Reis im Dampfgarer
Reis im Dampfgarer braucht eine geeignete, ungelochte Schale mit Wasser. Lose Körner in einem gelochten Gemüsekorb sind nicht dieselbe Zubereitung und können durchfallen.
Die Anleitung gilt für weißen Langkornreis in einer vom Hersteller freigegebenen Reisschale. Gerät, Reissorte und Schalenform verändern Wasserbedarf und Zeit.
Naturreis und andere Sorten brauchen eigene Mengen und Zeiten. Beim Öffnen heißen Dampf vom Körper weg entweichen lassen. Nicht aus einer beispielhaften Tabelle eines älteren Modells auf alle Geräte schließen.
Quellen und Zubereitungshinweise
BZfE: Gemüse vorbereiten, dünsten, braten und im Dampf garen.
材料
手順 1
Geräteanleitung auf Reisschale, Mindestwassermenge im Behälter und empfohlene Reismengen prüfen. Den Wasserbehälter unabhängig vom Wasser in der Reisschale passend füllen.
手順 2
Reis bei Bedarf nach Packung spülen. Mit gemessenem Wasser und Salz in die geeignete ungelochte Schale geben. Die Herstellerempfehlung hat Vorrang vor dem hier genannten Mengenansatz.
手順 3
Schale einsetzen und den vorgesehenen Dampfmodus starten. Als Orientierung benötigen viele weiße Reissorten etwa 25–40 Minuten; frühestens zur gerätegerechten Kontrolle öffnen.
手順 4
Mehrere Körner prüfen. Sind sie noch hart, bei Bedarf wenig heißes Wasser in der Schale ergänzen und weiterdämpfen. Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel lockern.
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