Käsespätzle mit Zwiebeln: schnelle Pfannenfassung
Käsespätzle mit Zwiebeln verbinden weiche Spätzle, langsam gebräunte Zwiebeln und geschmolzenen Käse. Die Fassung ergibt zwei Hauptportionen; ein Salat kommt gegebenenfalls zusätzlich dazu.
Verwende die bereits pfannenfertigen Burgis Eierspätzle aus dem 1-kg-Beutel, Artikel 300114, und wiege davon 400 g vor dem Erhitzen ab. Es sind keine trockenen Nudeln. Als Bergkäse ist vollfetter Gruyère festgelegt, als Butter eine ungesalzene Sorte. Zusätzliches Salz entfällt wegen Spätzle und Käse. Die Nährwerte nutzen für die Spätzle das verlinkte Herstelleretikett, für die übrigen Zutaten USDA-Referenzdaten.
Rezept und Zubereitung bei REWE
Plane ungefähr 30 Minuten insgesamt ein, davon etwa 20 Minuten aktive Küchenzeit. Das sind Richtwerte; Gerät, Zutaten und Abkühlen beeinflussen den Ablauf.
Die Nährwerte sind eine Schätzung pro Portion: die Hälfte der gesamten Käsespätzle mit Zwiebeln. Grundlage sind die angegebenen essbaren Mengen und USDA-Referenzdaten. Zusätzliche Beilagen sind nicht eingerechnet; Produkte und fertiges Gargewicht können abweichen.
USDA: Referenzdaten zur Lebensmittelzusammensetzung
Burgis Eierspätzle pfannenfertig, 1 kg, Art.-Nr. 300114 — official nutrition label
Voedingswaarde per portie
- Calorieën
- 32,2%643,28kcal
- Eiwit
- 56,3%28,16g
- Vet
- 39,4%27,57g
- Koolhydraten
- 26,8%69,7g
Aandeel van de referentie-inname
Referentiewaarden voor volwassenen; individuele behoeften verschillen. Calorieën: 2000 kcal. Eiwit: 50 g. Vet: 70 g. Koolhydraten: 260 g. EU RI
| Bereidingstijd | 30 min |
|---|---|
| Actieve keukentijd | 20 min |
| Moeilijkheid | Makkelijk |
| Pittigheid | — |
| Keuken | Alltagsküche |
| Allergenen | Eggs, Cereals containing gluten, Milk |
Ingrediënten
2 porties
- 400 gVorgegarte Spätzle aus dem Kühlregal
- 200 gZwiebeln
- 100 gBergkäse, gerieben
- 15 gButter
- 60 gWasser
- 5 gSchnittlauch
- 0.2 gSchwarzer Pfeffer
Stap 1
200 g geschälte Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. 100 g vollfetten Gruyère reiben und 5 g Schnittlauch fein schneiden. 400 g pfannenfertige Burgis Eierspätzle, Art.-Nr. 300114, aus dem Beutel abwiegen.
Stap 2
15 g ungesalzene Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen. Zwiebeln bei mittlerer bis kleiner Hitze etwa 10–15 Minuten unter regelmäßigem Wenden goldbraun dünsten. Sämtliche Butter bleibt in der Pfanne.
Stap 3
Die 400 g pfannenfertigen Spätzle und 60 g Wasser hinzufügen. Unter Wenden vollständig erhitzen. Gruyère zugeben, Hitze reduzieren und unter vorsichtigem Rühren schmelzen lassen; bei Bedarf kurz zudecken.
Stap 4
Mit 0,2 g schwarzem Pfeffer und dem gesamten Schnittlauch abschließen. Kein weiteres Salz oder Fett zugeben. Den gesamten Pfanneninhalt mit sämtlicher Käsesauce gleichmäßig auf zwei Portionen verteilen.
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