Muffin allo yogurt in friggitrice ad aria
I muffin allo yogurt in friggitrice ad aria richiedono stampini ammessi dal produttore e spazio per il flusso d’aria. Non riempire la cesta soltanto per cuocere tutta la dose in una volta.
Le quantità producono circa sei piccoli muffin. Dimensione degli stampi e potenza del modello cambiano il tempo: la prova al centro rimane necessaria.
Contiene frumento, latte e uovo. Gli stampini di carta leggeri non devono essere usati vuoti o lasciati liberi di muoversi verso la resistenza.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene, separazione tra crudo e cotto e corretta conservazione in frigorifero.
Ingredients
Step 1
Mescola farina e lievito. In un’altra ciotola lavora uovo, zucchero, yogurt, olio e scorza.
Step 2
Unisci le polveri e mescola brevemente fino a eliminare la farina asciutta. Non lavorare a lungo.
Step 3
Distribuisci in stampini adatti riempiendoli per circa due terzi. Posizionali in modo stabile nella cesta, lasciando spazio tra loro.
Step 4
Cuoci a 160°C per circa 14–20 minuti, secondo il modello. Controlla con uno stecchino: deve uscire senza impasto crudo. Prosegui se necessario e lascia assestare prima di sformare.
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