Questa ricetta insalata di riso semplice parte da riso appena cotto e raffreddato rapidamente. Non lasciare il tegame tiepido per ore prima di aggiungere gli altri ingredienti.

I componenti sono moderati e riconoscibili: tonno in scatola, piselli cotti, peperone e olive. Le dosi danno quattro piatti, da conservare sempre al freddo.

Se vuoi anticipare il lavoro, prepara e conserva i componenti separati in frigorifero. Il succo di limone non sostituisce il controllo della temperatura.

Contiene pesce. Per una variante senza tonno scegli un ingrediente già pronto e adatto, ma non chiamare identica una composizione con quantità e consistenza molto diverse.

Fonti e indicazioni di preparazione

EFSA: cucina pulita, cottura adeguata e conservazione degli alimenti.