Biscotti al cacao per Halloween con piccoli occhi di zucchero
Questi biscotti al cacao per Halloween si formano con le mani e diventano piccoli mostri con occhi di zucchero. Non servono formine, ma l’impasto deve riposare almeno un’ora in frigorifero. La dose produce circa 16 biscotti da 30 g.
Usa esclusivamente decorazioni e pennarelli dichiarati per alimenti. Il cacao non va scambiato con pari peso di cioccolato fuso. Se prepari le palline con bambini, evita gli assaggi di impasto crudo e lascia a un adulto forno e teglie calde.
- 热量
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- 蛋白质
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- 脂肪
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- 碳水化合物
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计算需要食材、准确用量和份数。
| 烹饪时间 | — |
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| 厨房操作时间 | — |
| 难度 | — |
| 辣度 | — |
| 菜系 | Cucina di casa |
| 过敏原 | — |
食材
16 份
第 1 步
Lavora a impulsi brevi nel robot burro, farina e lievito fino a ottenere briciole fini. Aggiungi zuccheri, cacao e sale, poi l’uovo. Fermati quando l’impasto si riunisce.
第 2 步
Forma un panetto basso, avvolgilo e mettilo in frigorifero almeno un’ora. Scalda il forno statico a 175 °C e rivesti due teglie con carta forno.
第 3 步
Dividi in palline da circa 30 g e sistemale ben distanziate: si allargano in cottura. Cuoci una teglia alla volta per circa 12–15 minuti, finché i bordi sono stabili e il centro non appare lucido di impasto crudo.
第 4 步
Lascia raffreddare completamente sulla teglia. Forma piccoli dischetti di pasta di zucchero e disegna le pupille con il pennarello alimentare. Inumidisci appena il retro con acqua e fissali ai biscotti freddi.
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