Colomba pasquale facile e veloce: versione tonda a un impasto
Questa colomba pasquale facile e veloce è una torta lievitata tonda ispirata al profumo della colomba, non una riproduzione del grande lievitato tradizionale. La ricetta di Una Pasticciona in Cucina prevede un impasto unico e circa 2 ore di riposo indicative. Non promette un dolce completo in dieci minuti.
La forma tonda è intenzionale e non richiede uno stampo da colomba. Usa lievito di birra fresco: quello istantaneo per dolci non si comporta allo stesso modo. Contiene frumento, latte e uovo; verifica l’etichetta dell’aroma di mandorla.
- Calorieën
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- Eiwit
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- Vet
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- Koolhydraten
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Voor de berekening zijn ingrediënten, exacte hoeveelheden en het aantal porties nodig.
| Bereidingstijd | — |
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| Actieve keukentijd | — |
| Moeilijkheid | — |
| Pittigheid | — |
| Keuken | — |
| Allergenen | — |
Ingrediënten
Stap 1
Prepara uno stampo tondo da 20–22 cm, imburrato e infarinato. Lava gli agrumi e grattugia solo la parte colorata della scorza.
Stap 2
Riunisci farina, latte, uovo, zucchero, burro, scorze, aroma e lievito sbriciolato. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Stap 3
Trasferisci nello stampo e lascia lievitare in un luogo riparato, per esempio nel forno spento. Aspetta il raddoppio: le 2 ore della fonte sono un orientamento, non una scadenza.
Stap 4
Togli lo stampo dal forno prima di preriscaldare. Porta il forno statico a 180 °C e cuoci circa 25 minuti, controllando il centro con uno stecchino.
Stap 5
Lascia raffreddare prima di sformare e tagliare. La mollica va valutata dopo il raffreddamento, non appena il dolce esce dal forno.
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