Torta allo yogurt semplice e veloce: impasto in due ciotole
La torta allo yogurt semplice e veloce ha un impasto rapido, ma richiede comunque la cottura e il raffreddamento. Questa versione usa yogurt bianco intero e uno stampo da 22 cm.
Pesa gli ingredienti invece di misurare con vasetti di dimensioni diverse. La temperatura e la profondità dell’impasto influenzano la cottura più del nome della ricetta.
Uno yogurt molto liquido o dolcificato cambia umidità e sapore. Non raddoppiare automaticamente il lievito per rendere la torta più alta: può peggiorare struttura e gusto.
Contiene latte, frumento e uova. Per una versione senza questi ingredienti serve una formula dedicata; una sostituzione casuale non mantiene necessariamente le stesse proporzioni.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene, cottura completa e conservazione refrigerata degli alimenti.
- 热量
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- 蛋白质
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- 脂肪
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- 碳水化合物
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| 烹饪时间 | — |
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| 厨房操作时间 | — |
| 难度 | — |
| 辣度 | — |
| 菜系 | — |
| 过敏原 | — |
食材
8 份
第 1 步
Scalda il forno a 175°C statico. Rivesti o ungi e infarina lo stampo. Mescola farina, lievito e sale.
第 2 步
Lavora uova e zucchero con una frusta per alcuni minuti. Aggiungi yogurt, olio e scorza, mescolando per distribuirli.
第 3 步
Incorpora le polveri in due riprese senza lavorare a lungo. Versa subito nello stampo e livella.
第 4 步
Cuoci circa 35–45 minuti. Controlla il centro con uno stecchino: non devono esserci tracce di impasto liquido. Se la superficie scurisce troppo presto, proteggila con un foglio adatto senza comprimere la torta.
第 5 步
Attendi 10–15 minuti prima di sformare, poi raffredda su una gratella. Taglia quando la mollica si è assestata.
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