Torta con mascarpone facile e veloce da preparare, al limone
Questa torta con mascarpone facile e veloce usa il formaggio direttamente nell’impasto, senza una farcitura da preparare a parte. La ricetta di La Cucina di Loredana prevede uova montate, latte e fecola. Il lavoro richiede circa 20 minuti; la cottura e il raffreddamento vanno aggiunti.
Non usare una tortiera molto più piccola: l’altezza dell’impasto cambierebbe il tempo necessario al centro. La fecola fa parte della formula, non è farina aggiuntiva. La torta contiene uova, latte e frumento e non richiede una crema di mascarpone cruda sulla superficie.
Ingredients
Step 1
Prepara una tortiera da 20 cm, leggermente unta e infarinata. Scalda il forno statico a 180 °C.
Step 2
Monta le uova intere con lo zucchero per circa 10 minuti, fino a un composto chiaro e spumoso.
Step 3
Incorpora mascarpone, latte e scorza grattugiata, evitando la parte bianca del limone.
Step 4
Setaccia farina, fecola e lievito. Aggiungi al composto e mescola fino a distribuire le polveri. Versa nello stampo e livella.
Step 5
Cuoci per circa 40 minuti. Prima di sfornare inserisci uno stecchino al centro e verifica che non porti fuori impasto crudo. Lascia raffreddare prima di sformare.
Comments