Wrap de hummus y verduras
Un wrap de hummus y verduras funciona mejor cuando las hojas y el pepino están bien secos. La crema ayuda a unir el relleno, pero demasiada cantidad dificulta cerrar la tortilla.
Esta versión no requiere cocinar: usa hummus listo para consumir y tortillas que permitan un consumo directo según su envase. Si necesitan calentarse, sigue sus indicaciones.
El hummus suele contener sésamo y las tortillas, trigo. Comprueba las etiquetas si hay alergias. No añadas sal automáticamente: el hummus comercial puede aportar suficiente.
Fuentes e indicaciones de preparación
ACSA: lavado de frutas, verduras y hierbas antes de consumirlas crudas.
AESAN: higiene, refrigeración y cocción completa de los alimentos.
Ingredients
Step 1
Lava y seca lechuga y pepino. Pela y ralla la zanahoria. Corta el pepino en bastones finos.
Step 2
Extiende las tortillas. Reparte el hummus dejando un margen de unos 2 cm. Coloca las hojas secas y distribuye las verduras en una franja central.
Step 3
Añade unas gotas de limón. Dobla los laterales hacia dentro y enrolla desde la parte más cercana, sujetando el relleno sin aplastarlo.
Step 4
Corta por la mitad o envuelve para transportar. Conserva refrigerado hasta comer y utiliza una bolsa con frío si lo llevas fuera.
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