Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate
Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate ist eine einfache kalte Mahlzeit für Tage ohne lange Kochzeit. Vorgegarte Kichererbsen bringen Substanz, das Gemüse liefert Biss.
Nimm abgetropfte Kichererbsen aus Glas oder Dose. Getrocknete, nur eingeweichte Kichererbsen sind kein Ersatz in dieser kurzen Anleitung.
Mit Brot ergibt sich eine größere Mahlzeit. Wer rohen Zwiebelgeschmack mag, kann separat etwas fein geschnittene Zwiebel anbieten, statt den gesamten Salat stark damit zu würzen.
Quellen und Zubereitungshinweise
BfR: Küchenhygiene, ausreichendes Erhitzen und zügiges Kühlen.
- 칼로리
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- 단백질
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- 지방
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- 탄수화물
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계산하려면 재료, 정확한 양, 인분 수가 필요합니다.
| 조리 시간 | — |
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| 실제 작업 시간 | — |
| 난이도 | — |
| 매운 정도 | — |
| 요리 종류 | — |
| 알레르기 유발 성분 | — |
재료
2인분
1단계
Kichererbsen abspülen und gründlich abtropfen lassen. Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Tomaten würfeln, Petersilie fein schneiden.
2단계
Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Kichererbsen, Gemüse und Kräutern mischen.
3단계
Etwa 10 Minuten gekühlt durchziehen lassen, dann erneut abschmecken. Falls viel Tomatensaft ausgetreten ist, vor zusätzlicher Flüssigkeit zuerst den Salat durchmischen.
4단계
Direkt servieren oder bis zum Essen abgedeckt kühlen. Für unterwegs eine geeignete Kühltasche verwenden.
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