Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate
Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate ist eine einfache kalte Mahlzeit für Tage ohne lange Kochzeit. Vorgegarte Kichererbsen bringen Substanz, das Gemüse liefert Biss.
Nimm abgetropfte Kichererbsen aus Glas oder Dose. Getrocknete, nur eingeweichte Kichererbsen sind kein Ersatz in dieser kurzen Anleitung.
Mit Brot ergibt sich eine größere Mahlzeit. Wer rohen Zwiebelgeschmack mag, kann separat etwas fein geschnittene Zwiebel anbieten, statt den gesamten Salat stark damit zu würzen.
Quellen und Zubereitungshinweise
BfR: Küchenhygiene, ausreichendes Erhitzen und zügiges Kühlen.
- แคลอรี่
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- โปรตีน
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- ไขมัน
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- คาร์โบไฮเดรต
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การคำนวณต้องมีข้อมูลส่วนผสม ปริมาณที่แน่นอน และจำนวนที่เสิร์ฟ
| เวลาปรุง | — |
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| เวลาลงมือทำในครัว | — |
| ความยาก | — |
| ความเผ็ด | — |
| ประเภทอาหาร | — |
| สารก่อภูมิแพ้ | — |
วัตถุดิบ
2 ที่
ขั้นตอนที่ 1
Kichererbsen abspülen und gründlich abtropfen lassen. Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Tomaten würfeln, Petersilie fein schneiden.
ขั้นตอนที่ 2
Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Kichererbsen, Gemüse und Kräutern mischen.
ขั้นตอนที่ 3
Etwa 10 Minuten gekühlt durchziehen lassen, dann erneut abschmecken. Falls viel Tomatensaft ausgetreten ist, vor zusätzlicher Flüssigkeit zuerst den Salat durchmischen.
ขั้นตอนที่ 4
Direkt servieren oder bis zum Essen abgedeckt kühlen. Für unterwegs eine geeignete Kühltasche verwenden.
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