Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate
Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate ist eine einfache kalte Mahlzeit für Tage ohne lange Kochzeit. Vorgegarte Kichererbsen bringen Substanz, das Gemüse liefert Biss.
Nimm abgetropfte Kichererbsen aus Glas oder Dose. Getrocknete, nur eingeweichte Kichererbsen sind kein Ersatz in dieser kurzen Anleitung.
Mit Brot ergibt sich eine größere Mahlzeit. Wer rohen Zwiebelgeschmack mag, kann separat etwas fein geschnittene Zwiebel anbieten, statt den gesamten Salat stark damit zu würzen.
Quellen und Zubereitungshinweise
BfR: Küchenhygiene, ausreichendes Erhitzen und zügiges Kühlen.
- Калории
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- Белки
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- Жиры
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- Углеводы
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Для расчёта КБЖУ нужны данные ингредиентов, их точное количество и число порций.
| Время готовки | — |
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| Время на кухне | — |
| Сложность | — |
| Острота | — |
| Кухня | — |
| Аллергены | — |
Ингредиенты
2 порции
Шаг 1
Kichererbsen abspülen und gründlich abtropfen lassen. Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Tomaten würfeln, Petersilie fein schneiden.
Шаг 2
Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Kichererbsen, Gemüse und Kräutern mischen.
Шаг 3
Etwa 10 Minuten gekühlt durchziehen lassen, dann erneut abschmecken. Falls viel Tomatensaft ausgetreten ist, vor zusätzlicher Flüssigkeit zuerst den Salat durchmischen.
Шаг 4
Direkt servieren oder bis zum Essen abgedeckt kühlen. Für unterwegs eine geeignete Kühltasche verwenden.
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