Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate
Kichererbsensalat mit Gurke und Tomate ist eine einfache kalte Mahlzeit für Tage ohne lange Kochzeit. Vorgegarte Kichererbsen bringen Substanz, das Gemüse liefert Biss.
Nimm abgetropfte Kichererbsen aus Glas oder Dose. Getrocknete, nur eingeweichte Kichererbsen sind kein Ersatz in dieser kurzen Anleitung.
Mit Brot ergibt sich eine größere Mahlzeit. Wer rohen Zwiebelgeschmack mag, kann separat etwas fein geschnittene Zwiebel anbieten, statt den gesamten Salat stark damit zu würzen.
Quellen und Zubereitungshinweise
BfR: Küchenhygiene, ausreichendes Erhitzen und zügiges Kühlen.
- Calo
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- Chất đạm
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- Chất béo
- —
- Tinh bột
- —
Cần nguyên liệu, lượng chính xác và số khẩu phần để tính.
| Thời gian nấu | — |
|---|---|
| Thời gian thao tác | — |
| Độ khó | — |
| Độ cay | — |
| Ẩm thực | — |
| Chất gây dị ứng | — |
Nguyên liệu
2 khẩu phần
Bước 1
Kichererbsen abspülen und gründlich abtropfen lassen. Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Tomaten würfeln, Petersilie fein schneiden.
Bước 2
Öl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Mit Kichererbsen, Gemüse und Kräutern mischen.
Bước 3
Etwa 10 Minuten gekühlt durchziehen lassen, dann erneut abschmecken. Falls viel Tomatensaft ausgetreten ist, vor zusätzlicher Flüssigkeit zuerst den Salat durchmischen.
Bước 4
Direkt servieren oder bis zum Essen abgedeckt kühlen. Für unterwegs eine geeignete Kühltasche verwenden.
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