Как приготовить замороженные перцы в кастрюле: готовый полуфабрикат
Выбран замороженный фаршированный перец «Окраина», артикул 10033508, без готового томатного соуса. Взвесьте 800 г продукта, добавьте 1200 г воды, 2 г соли и 0,3 г чёрного перца. В составе есть свинина и куриное бедро; вся варочная жидкость подаётся с перцами и включена в определение порции. Это не другая 700-граммовая версия в соусе.
Чтобы решить, как варить замороженные фаршированные перцы, выберите конкретный полуфабрикат и сохраните его соотношение воды. Здесь используется одна марка и подача со всем бульоном. Число штук в весовой пачке меняется, поэтому порцию определяют долей партии, а не обещанием одного одинакового перца каждому.
«Окраина»: официальный состав и инструкция продукта
FoodSafety.gov: безопасная температура приготовления
Планируйте около 60 минут всего, из них примерно 15 минут работы. Это ориентир для домашней кухни; готовность проверяйте по описанным признакам. Выход — 4 равные порции перцев со всем бульоном. Каждая содержит четверть исходных 800 г полуфабриката и четверть жидкости; это блюдо с бульоном, а не только обсушенные перцы.
КБЖУ — приблизительная оценка на указанную порцию по официальной этикетке конкретного продукта; добавленные ингредиенты рассчитаны отдельно по USDA. Соусы и добавки сверх основного состава не включены.
Пищевая ценность на порцию
- Калории
- 11%220,19ккал
- Белки
- 28%14,01г
- Жиры
- 16,9%11,8г
- Углеводы
- 5,5%14,25г
Доля от суточного ориентира
Справочные значения для взрослых; индивидуальные потребности различаются. Калории: 2000 ккал. Белки: 50 г. Жиры: 70 г. Углеводы: 260 г. EU RI
| Время готовки | 1 ч |
|---|---|
| Время на кухне | — |
| Сложность | Легко |
| Острота | — |
| Кухня | Домашняя кухня |
| Аллергены | — |
Ингредиенты
4 порции
- 800 gПерец фаршированный«Окраина», замороженный
- 1200 gВода для 800 г полуфабриката
- 2 gСоль
- 0.3 gЧёрный перец
Шаг 1
Отмерьте 800 г замороженного перца «Окраина», артикул 10033508. Не размораживайте заранее. Подберите глубокую кастрюлю, где изделия располагаются без сильного сдавливания.
Шаг 2
Добавьте 1200 г питьевой воды, 2 г соли и 0,3 г молотого чёрного перца. Это соотношение воды для указанной массы из инструкции выбранного продукта; дополнительных масла, сметаны и томатного соуса в базе нет.
Шаг 3
Доведите до спокойного кипения, уменьшите нагрев и тушите под крышкой, начиная проверку примерно через 30–35 минут. Не допускайте бурления, разрушающего оболочку, но обеспечьте полноценный прогрев.
Шаг 4
Измерьте несколько самых холодных центров начинки. Поскольку состав включает птицу, достигните не менее 74 °C; если нужно, продолжайте приготовление. Одного времени и цвета фарша недостаточно.
Шаг 5
Разделите все перцы и весь оставшийся бульон на четыре равные порции. Не сливайте жидкость при таком определении состава. Сметана и зелень — отдельные необязательные добавки; остатки своевременно охладите.
Комментарии