Kartoffelsalat mit Kräutern und Joghurtdressing
Kartoffelsalat mit Kräutern braucht keine lange Zutatenliste. Festkochende Kartoffeln behalten ihre Form; Petersilie und Schnittlauch machen das Dressing frisch. Diese Fassung lässt die Eier der Vergleichsvorlage weg und eignet sich als Beilage für vier.
Plane etwa 35 Minuten Arbeit und Garzeit sowie zusätzliche Abkühlzeit ein. Für ein Picknick braucht der fertige Salat durchgehend Kühlung.
Für einen stabilen Salat nicht ständig umrühren: Die Kartoffelstücke zerbrechen sonst. Statt Mayonnaise ist zusätzlicher Joghurt möglich, das Dressing wird dann säuerlicher und weniger vollmundig. Keine rohe selbst gemachte Eiermayonnaise ohne passende Hygienekenntnisse einsetzen.
प्रति सर्विंग पोषण मूल्य
- कैलोरी
- ——
- प्रोटीन
- ——
- वसा
- ——
- कार्बोहाइड्रेट
- ——
दैनिक संदर्भ सेवन का हिस्सा
वयस्कों के लिए संदर्भ मान; व्यक्तिगत ज़रूरतें अलग होती हैं। कैलोरी: 2000 किलो कैलोरी. प्रोटीन: 50 ग्राम. वसा: 70 ग्राम. कार्बोहाइड्रेट: 260 ग्राम. EU RI
गणना के लिए सामग्री, सटीक मात्रा और सर्विंग की संख्या आवश्यक है।
| पकाने का समय | — |
|---|---|
| रसोई में सक्रिय समय | — |
| कठिनाई | — |
| तीखापन | — |
| व्यंजन शैली | Alltagsküche |
| एलर्जी कारक | — |
सामग्री
4 सर्विंग
स्टेप 1
Kartoffeln waschen und in Wasser zugedeckt gar kochen. Je nach Größe nach 20–25 Minuten mit einer Messerspitze prüfen; sie soll ohne harten Widerstand hineingleiten.
स्टेप 2
Abgießen und so weit abkühlen lassen, dass sie sicher anzufassen sind. Nach Wunsch pellen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Nicht heiß mit dem Joghurt vermischen.
स्टेप 3
Kräuter waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft glatt rühren; mit Salz und Pfeffer würzen.
स्टेप 4
Kartoffeln und Dressing vorsichtig mischen, Kräuter unterheben und bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Noch einmal abschmecken, weil Kartoffeln Würze aufnehmen.
टिप्पणियाँ