Muffin alla zucca per Halloween
I muffin alla zucca per Halloween usano una purea densa, non zucca cruda grattugiata. L’umidità della purea influenza l’impasto: se è acquosa, falla asciugare prima di pesarla.
Le dosi danno circa sei muffin medi. La decorazione può essere aggiunta una volta freddi; non serve per ottenere una buona struttura.
Una purea fredda appena tolta dal frigorifero può cambiare leggermente il tempo. Non confondere purea semplice e ripieno dolce già zuccherato per pumpkin pie. Contiene latte, uovo e frumento.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene e corretta gestione degli alimenti crudi, cotti e refrigerati.
- 칼로리
- —
- 단백질
- —
- 지방
- —
- 탄수화물
- —
| 조리 시간 | — |
|---|---|
| 실제 작업 시간 | — |
| 난이도 | — |
| 매운 정도 | — |
| 요리 종류 | — |
| 알레르기 유발 성분 | — |
재료
6인분
1단계
Scalda il forno a 180°C statico. Prepara sei stampi da muffin adatti e mescola farina, lievito e cannella.
2단계
In una seconda ciotola lavora uovo, zucchero, purea di zucca, olio e latte fino a distribuire gli ingredienti.
3단계
Unisci le polveri e mescola brevemente. Riempi gli stampi per circa due terzi.
4단계
Cuoci per circa 20–25 minuti, verificando il centro con uno stecchino. Non deve rimanere impasto crudo. Raffredda su una gratella prima di decorare.
댓글