Muffin alla zucca per Halloween
I muffin alla zucca per Halloween usano una purea densa, non zucca cruda grattugiata. L’umidità della purea influenza l’impasto: se è acquosa, falla asciugare prima di pesarla.
Le dosi danno circa sei muffin medi. La decorazione può essere aggiunta una volta freddi; non serve per ottenere una buona struttura.
Una purea fredda appena tolta dal frigorifero può cambiare leggermente il tempo. Non confondere purea semplice e ripieno dolce già zuccherato per pumpkin pie. Contiene latte, uovo e frumento.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene e corretta gestione degli alimenti crudi, cotti e refrigerati.
- Калории
- —
- Белки
- —
- Жиры
- —
- Углеводы
- —
| Время готовки | — |
|---|---|
| Время на кухне | — |
| Сложность | — |
| Острота | — |
| Кухня | — |
| Аллергены | — |
Ингредиенты
6 порций
Шаг 1
Scalda il forno a 180°C statico. Prepara sei stampi da muffin adatti e mescola farina, lievito e cannella.
Шаг 2
In una seconda ciotola lavora uovo, zucchero, purea di zucca, olio e latte fino a distribuire gli ingredienti.
Шаг 3
Unisci le polveri e mescola brevemente. Riempi gli stampi per circa due terzi.
Шаг 4
Cuoci per circa 20–25 minuti, verificando il centro con uno stecchino. Non deve rimanere impasto crudo. Raffredda su una gratella prima di decorare.
Комментарии