Calabacín salteado con ajo
El calabacín salteado con ajo necesita superficie caliente y espacio. Si llenas demasiado la sartén, el agua que libera la verdura impide que se dore con facilidad.
La cantidad sirve como guarnición para dos personas. Para una comida más completa, combínalo con un plato de legumbres, arroz o pescado preparado por separado.
El ajo oscuro puede amargar. Si se dora antes de tiempo, reduce el fuego y retira los trozos quemados. No consumas calabacines que presenten un amargor anormal.
Fuentes e indicaciones de preparación
ACSA: lavado de frutas, verduras y hierbas antes de consumirlas crudas.
- 칼로리
- 137.16kcal
- 단백질
- 3.27g
- 지방
- 10.96g
- 탄수화물
- 8.89g
USDA 재료 데이터로 계산한 1인분당 추정치입니다. USDA FoodData Central. 계산에 포함되지 않은 재료: pimienta.
| 조리 시간 | — |
|---|---|
| 실제 작업 시간 | — |
| 난이도 | — |
| 매운 정도 | — |
| 요리 종류 | — |
| 알레르기 유발 성분 | — |
재료
2인분
1단계
Lava el calabacín y corta los extremos. Haz medias lunas de aproximadamente 1 cm y seca la superficie. Pela y pica el ajo.
2단계
Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto. Añade el calabacín en una capa o cocina en dos tandas.
3단계
Saltea unos 6–9 minutos, girando de vez en cuando. Añade el ajo al final y cocina aproximadamente 1 minuto más sin quemarlo.
4단계
Comprueba que la verdura esté tierna, añade sal y pimienta y termina con perejil. Sirve recién hecho.
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