Calabacín salteado con ajo
El calabacín salteado con ajo necesita superficie caliente y espacio. Si llenas demasiado la sartén, el agua que libera la verdura impide que se dore con facilidad.
La cantidad sirve como guarnición para dos personas. Para una comida más completa, combínalo con un plato de legumbres, arroz o pescado preparado por separado.
El ajo oscuro puede amargar. Si se dora antes de tiempo, reduce el fuego y retira los trozos quemados. No consumas calabacines que presenten un amargor anormal.
Fuentes e indicaciones de preparación
ACSA: lavado de frutas, verduras y hierbas antes de consumirlas crudas.
- 热量
- 137.16千卡
- 蛋白质
- 3.27克
- 脂肪
- 10.96克
- 碳水化合物
- 8.89克
根据 USDA 食材数据计算的每份估算值。 USDA FoodData Central. 未计入估算： pimienta.
| 烹饪时间 | — |
|---|---|
| 厨房操作时间 | — |
| 难度 | — |
| 辣度 | — |
| 菜系 | — |
| 过敏原 | — |
食材
2 份
第 1 步
Lava el calabacín y corta los extremos. Haz medias lunas de aproximadamente 1 cm y seca la superficie. Pela y pica el ajo.
第 2 步
Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto. Añade el calabacín en una capa o cocina en dos tandas.
第 3 步
Saltea unos 6–9 minutos, girando de vez en cuando. Añade el ajo al final y cocina aproximadamente 1 minuto más sin quemarlo.
第 4 步
Comprueba que la verdura esté tierna, añade sal y pimienta y termina con perejil. Sirve recién hecho.
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