Patate dolci al forno
Le patate dolci al forno hanno una consistenza più morbida delle comuni patate croccanti. Cerca bordi leggermente dorati e polpa tenera, senza promettere la stessa crosta di una frittura.
Le dosi sono una guarnizione per due. Taglia spicchi di spessore simile per evitare punte bruciate e centri ancora duri.
Una teglia troppo piena trattiene vapore e riduce la doratura. Se prepari due teglie, modifica disposizione e tempi secondo il forno, controllando entrambe.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene e corretta gestione degli alimenti crudi, cotti e refrigerati.
- Kalori
- 306,13kkal
- Zülallar
- 4,01q
- Yağlar
- 10,32q
- Karbohidratlar
- 50,61q
USDA ərzaq məlumatları əsasında hesablanan təxmini porsiya dəyərləri. USDA FoodData Central. Hesablamaya daxil edilməyib: pepe.
| Hazırlanma vaxtı | — |
|---|---|
| Mətbəxdə aktiv vaxt | — |
| Çətinlik | — |
| Acılıq | — |
| Mətbəx | — |
| Allergenlər | — |
İnqrediyentlər
2 porsiya
Addım 1
Scalda il forno a 200°C statico. Lava e pela le patate dolci, eliminando parti rovinate. Taglia a spicchi di circa 2 cm.
Addım 2
Asciuga e mescola con olio, paprika e pepe. Distribuisci in una sola fila su una teglia adatta.
Addım 3
Cuoci circa 25–35 minuti, girando a metà e iniziando a controllare prima se gli spicchi sono sottili.
Addım 4
Verifica con una forchetta che il centro sia morbido. Aggiungi sale e servi subito, senza coprire a lungo la teglia calda.
Şərhlər