Patate dolci al forno
Le patate dolci al forno hanno una consistenza più morbida delle comuni patate croccanti. Cerca bordi leggermente dorati e polpa tenera, senza promettere la stessa crosta di una frittura.
Le dosi sono una guarnizione per due. Taglia spicchi di spessore simile per evitare punte bruciate e centri ancora duri.
Una teglia troppo piena trattiene vapore e riduce la doratura. Se prepari due teglie, modifica disposizione e tempi secondo il forno, controllando entrambe.
Fonti e indicazioni di preparazione
EFSA: igiene e corretta gestione degli alimenti crudi, cotti e refrigerati.
- Калория
- 306,13ккал
- Ақуыз
- 4,01г
- Майлар
- 10,32г
- Көмірсулар
- 50,61г
USDA ингредиент деректері бойынша есептелген бір порцияның шамамен мәндері. USDA FoodData Central. Есепке қосылмаған: pepe.
| Дайындау уақыты | — |
|---|---|
| Асүйдегі белсенді уақыт | — |
| Күрделілігі | — |
| Ащылық | — |
| Ас үй | — |
| Аллергендер | — |
Ингредиенттер
2 порция
1-қадам
Scalda il forno a 200°C statico. Lava e pela le patate dolci, eliminando parti rovinate. Taglia a spicchi di circa 2 cm.
2-қадам
Asciuga e mescola con olio, paprika e pepe. Distribuisci in una sola fila su una teglia adatta.
3-қадам
Cuoci circa 25–35 minuti, girando a metà e iniziando a controllare prima se gli spicchi sono sottili.
4-қадам
Verifica con una forchetta che il centro sia morbido. Aggiungi sale e servi subito, senza coprire a lungo la teglia calda.
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